फ़ूड रेसिपी

4 Healthy Weight Loss Sandwich Recipes

वजन घटाना हुआ आसान! सैंडविच में जोड़ें ये 4 सुपरफूड्स, घंटों तक नहीं लगेगी भूख

anmol जुलाई 24, 2026 0
Healthy weight loss sandwich made with chickpeas, avocado, beetroot, spinach, and multigrain bread.
Healthy Weight Loss Sandwich Recipe

Weight Loss Healthy Sandwich Recipe: अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और बार-बार लगने वाली भूख से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में हाई-फाइबर और हाई-प्रोटीन सैंडविच शामिल कर सकते हैं। सही सामग्री से तैयार किया गया सैंडविच लंबे समय तक पेट भरा रखने, अनहेल्दी स्नैकिंग से बचाने और शरीर को जरूरी पोषण देने में मदद कर सकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट से भरपूर खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे लंबे समय तक तृप्ति (Satiety) बनी रहती है। हालांकि, केवल किसी एक रेसिपी से वजन कम नहीं होता। संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और कैलोरी नियंत्रण भी उतना ही जरूरी है।

वजन घटाने के लिए 4 हेल्दी सैंडविच रेसिपी

1. चना और पालक सैंडविच

सामग्री

  • 1 कप उबले हुए चने
  • 1 कप उबला हुआ पालक
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • काली मिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड

कैसे बनाएं
उबले हुए चनों को हल्का मैश करें। इसमें बारीक कटा या उबला हुआ पालक, नींबू का रस, काली मिर्च और थोड़ा नमक मिलाएं। इस मिश्रण को मल्टीग्रेन ब्रेड पर फैलाकर ग्रिल करें।

अनुमानित कैलोरी: 260–300 kcal

2. एवोकाडो और चुकंदर सैंडविच

सामग्री

  • आधा एवोकाडो
  • ½ कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
  • काली मिर्च
  • नींबू का रस
  • मल्टीग्रेन ब्रेड

कैसे बनाएं
एवोकाडो को मैश करें और उसमें चुकंदर, नींबू का रस तथा काली मिर्च मिलाकर ब्रेड पर लगाएं। चाहें तो हल्का टोस्ट कर सकते हैं।

अनुमानित कैलोरी: 240–280 kcal

 

3. चना-एवोकाडो प्रोटीन सैंडविच

सामग्री

  • ½ कप मैश किए हुए चने
  • ½ एवोकाडो
  • टमाटर के स्लाइस
  • लेट्यूस या पालक
  • काली मिर्च
  • मल्टीग्रेन ब्रेड

कैसे बनाएं
चने और एवोकाडो को मिलाकर स्प्रेड तैयार करें। इसमें टमाटर और पालक की लेयर लगाकर सैंडविच तैयार करें।

अनुमानित कैलोरी: 290–330 kcal

4. पालक-चुकंदर हेल्दी सैंडविच

सामग्री

  • उबला हुआ पालक
  • कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
  • दही (लो-फैट)
  • काली मिर्च
  • मल्टीग्रेन ब्रेड

कैसे बनाएं
लो-फैट दही में पालक और चुकंदर मिलाकर स्टफिंग तैयार करें और ब्रेड में भरकर हल्का टोस्ट करें।

अनुमानित कैलोरी: 220–260 kcal

इन चीजों से क्या मिलेगा फायदा?

  • चना: प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, लंबे समय तक भूख कम महसूस होती है।
  • एवोकाडो: हेल्दी फैट और फाइबर का अच्छा स्रोत।
  • चुकंदर: फाइबर, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर।
  • पालक: आयरन, फाइबर और विटामिन A, C और K का अच्छा स्रोत।

वजन घटाने के लिए एक्सपर्ट टिप्स

  • सफेद ब्रेड की जगह मल्टीग्रेन या होल व्हीट ब्रेड चुनें।
  • मेयोनीज की जगह हंग कर्ड या ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल करें।
  • सैंडविच के साथ शुगर युक्त ड्रिंक्स की बजाय छाछ, ग्रीन टी या सादा पानी लें।
  • रोजाना 30–45 मिनट वॉक या एक्सरसाइज करें।
  • कुल कैलोरी सेवन का ध्यान रखें।

ध्यान रखें :- यह सैंडविच वजन घटाने वाली संतुलित डाइट का हिस्सा हो सकता है, लेकिन अकेले इसे खाने से वजन कम होने की गारंटी नहीं है। यदि आपको डायबिटीज, किडनी रोग या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या है, तो अपनी डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह जरूर लें।

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लोकसभा स्पीकर के खिलाफ अविश्वास प्रस्ताव पर आज अमित शाह का भाषण, सदन में हंगामे के आसार

  नई दिल्ली: लोकसभा स्पीकर Om Birla को पद से हटाने के लिए लाए गए अविश्वास प्रस्ताव पर संसद में सियासी घमासान तेज हो गया है। इस मुद्दे पर जारी बहस के बीच बुधवार को केंद्रीय गृह मंत्री Amit Shah लोकसभा में सरकार का पक्ष रखेंगे। माना जा रहा है कि उनके संबोधन के दौरान सदन में तीखी बहस और हंगामे की स्थिति बन सकती है। यह प्रस्ताव कांग्रेस सांसद Mohammed Javed ने पेश किया है, जिसे विपक्ष के कई दलों का समर्थन मिला है। प्रस्ताव को 50 से अधिक सांसदों का समर्थन मिलने के बाद इसे चर्चा के लिए स्वीकार किया गया। मंगलवार को सदन की कार्यवाही की अध्यक्षता कर रहे Jagadambika Pal ने प्रस्ताव पर चर्चा की अनुमति दी और इसके लिए कुल 10 घंटे का समय निर्धारित किया। उन्होंने सांसदों से अपील की कि वे बहस के दौरान केवल प्रस्ताव से जुड़े मुद्दों पर ही अपनी बात रखें।   118 विपक्षी सांसदों का समर्थन स्पीकर को हटाने के प्रस्ताव पर कुल 118 विपक्षी सांसदों ने हस्ताक्षर किए हैं। विपक्ष का आरोप है कि Om Birla ने सदन की कार्यवाही के दौरान निष्पक्षता नहीं बरती और कई मौकों पर ‘पक्षपातपूर्ण व्यवहार’ किया। इसी आरोप के आधार पर यह प्रस्ताव लाया गया है। मंगलवार को बहस शुरू होते ही प्रक्रिया को लेकर भी विवाद देखने को मिला। एआईएमआईएम प्रमुख Asaduddin Owaisi और कांग्रेस सांसद K. C. Venugopal ने आपत्ति जताते हुए कहा कि इस तरह की बहस की अध्यक्षता के लिए सदन को किसी सदस्य का चुनाव करना चाहिए। उन्होंने यह भी सवाल उठाया कि अध्यक्षों के पैनल से किसे कार्यवाही की अध्यक्षता के लिए चुना गया, इसका निर्णय किस आधार पर लिया गया। हालांकि सत्तारूढ़ दल के नेताओं ने इन आपत्तियों को खारिज कर दिया। भाजपा सांसद Ravi Shankar Prasad और Nishikant Dubey ने विपक्ष के आरोपों को निराधार बताते हुए कहा कि नियमों के तहत ही कार्यवाही चल रही है।   गौरव गोगोई ने शुरू की बहस बहस की शुरुआत कांग्रेस सांसद Gaurav Gogoi ने की। उन्होंने कहा कि यह प्रस्ताव किसी व्यक्तिगत विरोध के कारण नहीं बल्कि संसद की गरिमा और निष्पक्षता बनाए रखने के उद्देश्य से लाया गया है। उन्होंने कहा, “यह प्रस्ताव सदन की गरिमा की रक्षा की जिम्मेदारी के तहत लाया गया है, न कि व्यक्तिगत रूप से स्पीकर के खिलाफ।” गोगोई ने संसदीय कार्य मंत्री Kiren Rijiju पर भी निशाना साधते हुए आरोप लगाया कि वे अक्सर विपक्षी सांसदों की बातों में बाधा डालते हैं। उन्होंने कहा कि भविष्य में जब संसदीय रिकॉर्ड का अध्ययन होगा तो यह सामने आएगा कि विपक्ष की आवाज़ को सबसे अधिक बाधित किया गया।   रिजिजू ने राहुल गांधी पर साधा निशाना अपने जवाब में Kiren Rijiju ने कांग्रेस नेता Rahul Gandhi पर तीखा हमला बोला। उन्होंने कहा कि यदि कोई खुद को स्पीकर से ऊपर समझता है तो उसका “कोई इलाज नहीं है।” रिजिजू ने कहा कि संसद के नियम स्पष्ट हैं और सदन में बोलने के लिए स्पीकर की अनुमति जरूरी होती है, चाहे वह प्रधानमंत्री हो, मंत्री हो या विपक्ष का नेता।   प्रियंका गांधी का पलटवार इस टिप्पणी पर कांग्रेस नेता Priyanka Gandhi Vadra ने तीखा पलटवार किया। उन्होंने कहा कि राहुल गांधी जनता से जुड़े मुद्दों पर सरकार को बेखौफ होकर घेरते हैं और यही बात सत्तारूढ़ दल को असहज करती है। प्रियंका गांधी ने कहा, “पिछले 12 वर्षों में इस देश में केवल एक व्यक्ति है जिसने इनके सामने झुकने से इनकार किया है और वह विपक्ष के नेता हैं। वे जो सच बोलते हैं, उसे ये लोग पचा नहीं पाते।” आज जब गृह मंत्री Amit Shah इस प्रस्ताव पर सदन में अपना पक्ष रखेंगे, तब बहस और अधिक तीखी होने की संभावना है। ऐसे में लोकसभा में राजनीतिक टकराव और हंगामे के आसार बने हुए हैं।  

यौन उत्पीड़न केस में शंकराचार्य को राहत, हाईकोर्ट ने दी अग्रिम जमानत

लखनऊ, एजेंसियां। यौन उत्पीड़न के गंभीर आरोपों से घिरे Swami Avimukteshwaranand Saraswati को बड़ी कानूनी राहत मिली है। अलाहबाद हाई कोर्ट  ने उनकी अग्रिम जमानत याचिका स्वीकार कर ली है, जिससे फिलहाल उनकी गिरफ्तारी पर रोक लग गई है। इसी मामले में उनके शिष्य Swami Mukundanand Giri को भी राहत दी गई है।   फैसला सुरक्षित रखने के बाद सुनाया गया आदेश इस मामले में अदालत ने पहले ही सभी पक्षों की दलीलें सुन ली थीं और 27 फरवरी को फैसला सुरक्षित रख लिया था। विस्तृत सुनवाई के बाद न्यायमूर्ति जितेंद्र कुमार सिन्हा की एकल पीठ ने यह फैसला सुनाया। अदालत के इस निर्णय को आरोपियों के लिए बड़ी राहत के तौर पर देखा जा रहा है, हालांकि केस की जांच और आगे की कानूनी प्रक्रिया जारी रहेगी।   मीडिया बयान पर भी कोर्ट की रोक हाईकोर्ट ने इस मामले को संवेदनशील मानते हुए एक अहम निर्देश भी दिया है। अदालत ने शिकायतकर्ता और आरोपियों—दोनों पक्षों को मीडिया में बयान देने से रोक दिया है, ताकि जांच और न्यायिक प्रक्रिया प्रभावित न हो।   क्या है पूरा मामला? यह मामला नाबालिगों के कथित यौन शोषण से जुड़ा है। आरोप है कि आश्रम से जुड़े कुछ बच्चों के साथ गलत व्यवहार किया गया। शिकायत के आधार पर विशेष POCSO अदालत ने पुलिस को मामला दर्ज करने का निर्देश दिया था। इसके बाद प्रयागराज के झूंसी थाने में एफआईआर दर्ज कर जांच शुरू की गई।   जांच जारी, आगे भी होगी सुनवाई फिलहाल, अदालत से मिली अग्रिम जमानत के कारण गिरफ्तारी से राहत जरूर मिली है, लेकिन मामला खत्म नहीं हुआ है। पुलिस और संबंधित एजेंसियां जांच में जुटी हैं और आने वाले समय में इस केस में और भी कानूनी कार्रवाई हो सकती है।

इच्छामृत्यु के बाद Harish Rana को अंतिम विदाई, पिता की मार्मिक अपील- "रोना मत"

गाजियाबाद/दिल्ली, एजेंसियां। 13 साल से कोमा में रहे 31 वर्षीय हरीश राणा का पार्थिव शरीर बुधवार सुबह 8.30 बजे अंतिम संस्कार के लिए दिल्ली के ग्रीन पार्क श्मशान घाट लाया गया। पिता अशोक राणा ने बेटे को आखिरी बार प्रणाम किया और कहा, “कोई रोए न, बेटा शांति से जाए। उसे भगवान का आशीर्वाद मिले।” थोड़ी देर बाद हरीश का अंतिम संस्कार किया गया, जिसमें उनके भाई ने मुखाग्नि दी।   क्या है मामला? हरीश 2013 में हॉस्टल की चौथी मंजिल से गिरने के बाद क्वाड्रिप्लेजिया और गंभीर लकवे के कारण कोमा में चले गए थे। बीते 13 वर्षों में उनका जीवन केवल लाइफ सपोर्ट सिस्टम पर निर्भर रहा। 11 मार्च को सुप्रीम कोर्ट ने पैसिव यूथेनेशिया यानी इच्छामृत्यु की अनुमति दी थी, जिससे हरीश की जिंदगी का अंत उनके परिवार की सहमति और मेडिकल बोर्डों की मंजूरी के तहत संभव हुआ।   कैसे हुई  मौत ? एम्स में हरीश को पैसिव यूथेनेशिया के तहत जीवनरक्षक उपकरण और फीडिंग ट्यूब से हटाया गया। परिवार ने हरीश के हार्ट वाल्व और कॉर्निया दान कर दिए। इस प्रक्रिया ने भारत में इच्छामृत्यु के कानूनी मान्यता प्राप्त पहले मामले का उदाहरण पेश किया।अंतिम संस्कार के दौरान माता निर्मला राणा और पिता अशोक राणा भावुक नजर आए। यूपी कांग्रेस अध्यक्ष अजय राय और ब्रह्मकुमारी लवली समेत अन्य लोग मौजूद रहे। घाट पर हरीश का पार्थिव शरीर फूलों और उपलों से सजाया गया। पिता ने अंतिम संस्कार के समय सबको संयम रखने और शांति बनाए रखने की अपील की।   सुप्रीम कोर्ट ने क्या  कहा ? सुप्रीम कोर्ट ने 2018 में इच्छामृत्यु के लिए नियम बनाए थे। इसके तहत या तो मरीज ने लिविंग विल लिखी हो या परिवार/करीबी निर्णय लें। पैसिव यूथेनेशिया में इलाज या लाइफ सपोर्ट रोक दिया जाता है, जबकि एक्टिव यूथेनेशिया भारत में गैरकानूनी है। हरीश राणा का यह मामला न केवल परिवार के साहस का प्रतीक है, बल्कि देश में इच्छामृत्यु के संवैधानिक अधिकार को भी सामने लाता है।

Anmol Manisha

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High Protein Meal Recipes: जिम जाने वाले लोगों के लिए सिर्फ वर्कआउट करना ही काफी नहीं होता, बल्कि सही मात्रा में प्रोटीन लेना भी उतना ही जरूरी है। पर्याप्त प्रोटीन मांसपेशियों की रिकवरी, ताकत बढ़ाने और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। यदि आप भी रोजाना की प्रोटीन जरूरत पूरी करने के लिए आसान और हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो यहां दी गई एक शाकाहारी (Vegetarian) और एक नॉन-वेज (Non-Vegetarian) हाई-प्रोटीन रेसिपी आपकी डाइट का हिस्सा बन सकती हैं। ध्यान रखें कि किसी भी एक भोजन से फिटनेस लक्ष्य हासिल नहीं होता। संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। 1. नॉन-वेज हाई-प्रोटीन चिकन-चना सलाद यह रेसिपी वर्कआउट के बाद के भोजन (Post Workout Meal) के लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है। सामग्री 2 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 350 ग्राम) 400 ग्राम उबले हुए चने 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल 1 नींबू का रस और कद्दूकस किया हुआ छिलका 2 हरे प्याज (बारीक कटे हुए) 10 चेरी टमाटर ¼ खीरा पुदीना और पार्सले 2 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट या हल्की मेयोनीज मिक्स सलाद पत्तियां नमक और काली मिर्च बनाने की विधि सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट पर नमक और काली मिर्च लगाकर ऑलिव ऑयल में अच्छी तरह ग्रिल या पैन-सीयर करें। दूसरी ओर उबले हुए चने, खीरा, चेरी टमाटर, हरा प्याज, पुदीना, पार्सले और नींबू का रस मिलाएं। अब चिकन के स्लाइस काटकर सलाद में मिलाएं और ऊपर से ग्रीक योगर्ट डालकर सर्व करें। अनुमानित पोषण (प्रति सर्विंग) प्रोटीन: लगभग 65–68 ग्राम कैलोरी: लगभग 600–650 kcal 2. वेज हाई-प्रोटीन पनीर-चना पावर बाउल यह रेसिपी शाकाहारी लोगों के लिए शानदार हाई-प्रोटीन विकल्प है। सामग्री 200 ग्राम लो-फैट पनीर 1 कप उबले हुए चने ½ कप उबले सोयाबीन या एडामेम (वैकल्पिक) 1 खीरा 1 टमाटर 1 शिमला मिर्च 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल नींबू का रस भुना जीरा काली मिर्च नमक हरा धनिया बनाने की विधि पनीर को हल्का ग्रिल करें। सभी सब्जियों को काटकर उबले हुए चने और पनीर के साथ मिलाएं। ऊपर से ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, भुना जीरा और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह टॉस करें। अनुमानित पोषण (प्रति सर्विंग) प्रोटीन: लगभग 38–45 ग्राम कैलोरी: लगभग 500–580 kcal जिम जाने वालों के लिए हाई-प्रोटीन डाइट टिप्स हर भोजन में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत शामिल करें। पर्याप्त पानी पिएं। वर्कआउट के 30–60 मिनट के भीतर प्रोटीन युक्त भोजन लें। सफेद ब्रेड और ज्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचें। पर्याप्त नींद और रिकवरी पर भी ध्यान दें। किन लोगों के लिए उपयुक्त? जिम जाने वाले मसल्स गेन करने वाले वेट लॉस डाइट फॉलो करने वाले हाई-प्रोटीन डाइट लेने वाले युवा और वयस्क ध्यान रखें :- यदि आपको किडनी संबंधी बीमारी, लिवर की समस्या या किसी विशेष स्वास्थ्य स्थिति के कारण हाई-प्रोटीन डाइट लेने में प्रतिबंध है, तो अपनी डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या पंजीकृत डाइटिशियन की सलाह अवश्य लें।

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Restaurant-style Paneer Nirvana served with coconut milk, curry leaves and aromatic South Indian spices.
पनीर की नई रेसिपी ट्राई करें, रेस्टोरेंट जैसा पनीर निर्वाण मिनटों में तैयार

Paneer Nirvana Recipe: अगर आप रोज़ एक जैसी पनीर की सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं, तो इस बार घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर निर्वाण जरूर बनाएं। नारियल के दूध, करी पत्ता, कच्चे आम और हल्के मसालों से तैयार यह दक्षिण भारतीय डिश स्वाद और पोषण का बेहतरीन मेल है। कम तेल में बनने वाली यह हाई-प्रोटीन रेसिपी लंच, डिनर या वीकेंड स्पेशल मील के लिए शानदार विकल्प है। पनीर निर्वाण दक्षिण भारत की पारंपरिक फिश निर्वाण से प्रेरित एक शाकाहारी डिश है। समय के साथ यह देशभर के कई प्रीमियम रेस्टोरेंट्स में बेहद लोकप्रिय हो चुकी है। इसकी सबसे बड़ी खासियत है कि इसमें पनीर को पहले मसालों में मैरिनेट किया जाता है और फिर नारियल के दूध के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद बेहद क्रीमी और रिच बन जाता है। पनीर निर्वाण की उत्पत्ति इस डिश की प्रेरणा केरल की पारंपरिक फिश निर्वाण रेसिपी से मानी जाती है। नारियल का दूध, केले का पत्ता और करी पत्ता दक्षिण भारतीय व्यंजनों की पहचान हैं, जो इस डिश को खास स्वाद और खुशबू देते हैं। सबसे ज्यादा कहां पसंद की जाती है? केरल तमिलनाडु कर्नाटक भारत के प्रीमियम साउथ इंडियन रेस्टोरेंट्स फाइन डाइनिंग और फ्यूजन रेस्टोरेंट्स आवश्यक सामग्री मैरिनेशन के लिए 200 ग्राम पनीर (मोटे स्लाइस) 1 छोटा चम्मच हल्दी 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच काली मिर्च स्वादानुसार नमक आधे नींबू का रस 1 छोटा चम्मच तेल करी पत्ता पकाने के लिए थोड़ा तेल 1 केला पत्ता ½ कप नारियल का दूध 2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक थोड़ा कच्चा आम करी पत्ता 1 छोटा चम्मच काली मिर्च बनाने की आसान विधि स्टेप 1: सभी मसालों में पनीर को मिलाकर 10 मिनट तक मैरिनेट करें। स्टेप 2: हल्के तेल में पनीर को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेक लें। स्टेप 3: मिट्टी के बर्तन या पैन में केले का पत्ता बिछाकर पनीर रखें। स्टेप 4: ऊपर से नारियल का दूध, अदरक, हरी मिर्च, कच्चा आम, करी पत्ता और काली मिर्च डालें। स्टेप 5: ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 10–12 मिनट पकाएं। स्टेप 6: स्टीम्ड राइस, अप्पम, नीर डोसा या मलाबार परोट्टा के साथ गरमागरम सर्व करें। अनुमानित पोषण (प्रति सर्विंग) कैलोरी: 320–380 kcal प्रोटीन: 18–22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 8–12 ग्राम फैट: 24–28 ग्राम कैल्शियम: अच्छी मात्रा (पोषण सामग्री उपयोग की गई सामग्री के अनुसार बदल सकती है।) तैयार होने में कितना समय लगेगा? तैयारी: 15 मिनट मैरिनेशन: 10 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: लगभग 40 मिनट किन लोगों के लिए है बेहतर? हाई-प्रोटीन डाइट लेने वाले फिटनेस लवर्स शाकाहारी लोग फैमिली लंच और डिनर वीकेंड स्पेशल मील साउथ इंडियन फूड पसंद करने वाले जरूरी टिप्स पनीर को ज्यादा देर तक न पकाएं, इससे वह सख्त हो सकता है। नारियल का दूध हमेशा धीमी आंच पर पकाएं। केले के पत्ते का इस्तेमाल स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ाता है। ऊपर से ताजा करी पत्ता और काली मिर्च डालकर सर्व करें। ध्यान रखें: अगर आप लो-फैट डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो लो-फैट पनीर और कम मात्रा में नारियल के दूध का इस्तेमाल करें।   

anmol जुलाई 22, 2026 0
Freshly prepared sugar-free Rajasthani Mawa Kachori stuffed with khoya and dry fruits, served on a traditional plate.

घर पर बनाएं राजस्थानी मावा कचौड़ी, शुगर-फ्री रेसिपी जीत लेगी दिल

Crispy homemade poha nuggets served with green chutney and tomato ketchup for a healthy snack.

घर के पोहे से बनाएं मार्केट स्टाइल क्रिस्पी नगेट्स, हर बाइट में मिलेगा नया स्वाद

Soft and fluffy moong dal dhokla served with green chutney, a healthy high-protein monsoon breakfast.

मानसून में बेसन नहीं, इस एक दाल से बनाएं स्पंजी ढोकला, हर कोई पूछेगा रेसिपी

Healthy Indian foods including ragi, sesame seeds and ghee that support children's growth and bone health.
बच्चों की बेहतर ग्रोथ के लिए महंगे हेल्थ ड्रिंक नहीं, रोज डाइट में शामिल करें ये 3 पौष्टिक चीजें

Child Growth Diet Tips: बच्चों की लंबाई और हड्डियों के बेहतर विकास के लिए सिर्फ हेल्थ ड्रिंक पर निर्भर रहना जरूरी नहीं है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार संतुलित आहार, पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि और कैल्शियम, जिंक व विटामिन D से भरपूर खाद्य पदार्थ बच्चों की ग्रोथ में अहम भूमिका निभाते हैं। हर माता-पिता चाहते हैं कि उनका बच्चा स्वस्थ रहे, उसकी हड्डियां मजबूत हों और उसकी लंबाई उम्र के अनुसार अच्छी तरह बढ़े। इसी चिंता में कई लोग बाजार में मिलने वाले हेल्थ ड्रिंक और सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि बच्चों की ग्रोथ का आधार केवल किसी एक पाउडर या ड्रिंक पर नहीं, बल्कि संतुलित पोषण, पर्याप्त नींद, नियमित व्यायाम और आनुवंशिक (Genetic) कारकों पर भी निर्भर करता है। विशेषज्ञों के अनुसार यदि बच्चों के भोजन में कैल्शियम, जिंक, विटामिन D, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स पर्याप्त मात्रा में शामिल किए जाएं, तो यह हड्डियों के विकास और शरीर की सामान्य वृद्धि में मदद कर सकते हैं। ऐसे कई पोषक तत्व घर की रसोई में मौजूद सामान्य खाद्य पदार्थों से भी मिल सकते हैं। 1. रागी (Finger Millet) रागी को कैल्शियम से भरपूर अनाज माना जाता है। इसमें फाइबर, आयरन और कई जरूरी मिनरल्स भी पाए जाते हैं, जो बच्चों की हड्डियों और शरीर के विकास के लिए उपयोगी हो सकते हैं। कैसे खिलाएं? रागी डोसा रागी चीला रागी रोटी रागी पोरिज रागी इडली 2. तिल (Sesame Seeds) तिल कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत माना जाता है। जिंक शरीर की सामान्य वृद्धि और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। कैसे खिलाएं? तिल की रोटी तिल का पराठा तिल की चटनी तिल-गुड़ के लड्डू सलाद या दही में मिलाकर 3. शुद्ध देसी घी विशेषज्ञों के अनुसार सीमित मात्रा में शुद्ध देसी घी हेल्दी फैट्स प्रदान करता है, जो फैट-सॉल्युबल विटामिन्स (जैसे विटामिन D) के अवशोषण में मदद कर सकते हैं। हालांकि इसका सेवन उम्र और जरूरत के अनुसार संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। कैसे खिलाएं? दाल-चावल पर रोटी पर हल्का घी लगाकर खिचड़ी में दूध में सीमित मात्रा में (यदि डॉक्टर या डाइटिशियन उचित समझें) बच्चों की ग्रोथ के लिए सिर्फ खाना ही नहीं, ये बातें भी जरूरी रोज कम से कम 8–10 घंटे की अच्छी नींद लें। आउटडोर खेल और नियमित एक्सरसाइज करें। सुबह की धूप से प्राकृतिक विटामिन D प्राप्त करें। प्रोटीन युक्त भोजन जैसे दूध, दाल, पनीर, अंडा (यदि खाते हों) भी शामिल करें। जंक फूड और अत्यधिक शुगर वाले पेय सीमित रखें। बच्चों के लिए हेल्दी रेसिपी: रागी-तिल एनर्जी चीला सामग्री 1 कप रागी का आटा 1 बड़ा चम्मच भुना तिल 2 बड़े चम्मच दही बारीक कद्दूकस गाजर बारीक पालक थोड़ा हरा धनिया स्वादानुसार नमक थोड़ा जीरा सेंकने के लिए थोड़ा देसी घी बनाने की विधि सभी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। गर्म तवे पर हल्का घी लगाकर चीले की तरह फैलाएं। दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें। दही या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। अनुमानित पोषण (प्रति सर्विंग) कैलोरी: 220–260 kcal प्रोटीन: 7–9 ग्राम कैल्शियम: अच्छी मात्रा फाइबर: 4–6 ग्राम ध्यान रखें :- किसी भी एक खाद्य पदार्थ से बच्चों की लंबाई बढ़ने की गारंटी नहीं दी जा सकती। बच्चे की ग्रोथ आनुवंशिक कारकों, संतुलित पोषण, हार्मोन, शारीरिक गतिविधि और संपूर्ण स्वास्थ्य पर निर्भर करती है। यदि बच्चे की लंबाई या विकास को लेकर चिंता हो, तो बाल रोग विशेषज्ञ या योग्य न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें।

anmol जुलाई 22, 2026 0
Freshly cooked tomato masala paratha served with yogurt and chutney for a healthy Indian breakfast.

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